O vinho pode ser considerado a mais sã e higiênica das bebidas.

citação de Louis Pasteur (1866)
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Existe mais filosofia numa garrafa de vinho que em todos os livros.

citação de Louis Pasteur
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Nos campos de observação a chance favorece apenas a mente preparada.

Louis Pasteur in conferência na Universidade de Lille (7 dezembro 1854)
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